Velouté de carotte
Carottes à l'eau et cuire jusqu'à tendreté. Fait fondre la graisse, ajouter les ingrédients secs, ajouter graduellement le lait et les carottes dans 1 tasse d'eau. Point d'ébullition lorsqu'un peu râpé aux carottes crues et saupoudrer sur le dessus de. Crus ou cuits, légumes, chou-fleur, chou, petits pois, navets, etc., peuvent être utilisés de la même manière.
Carottes à l'eau et cuire jusqu'à tendreté. Fait fondre la graisse, ajouter les ingrédients secs, ajouter graduellement le lait et les carottes dans 1 tasse d'eau. Point d'ébullition lorsqu'un peu râpé aux carottes crues et saupoudrer sur le dessus de. Crus ou cuits, légumes, chou-fleur, chou, petits pois, navets, etc., peuvent être utilisés de la même manière.